First Class Selection

 

Der Schwarzwald, ein Stück Paradies für Geschmack und Genuss. Saftig grüne Wiesen mit einer Vielfalt an Wiesenblumen, umgeben von dichten Wäldern in einer der schönsten Landstriche Deutschlands. 

Wie der Name, so das Fleisch. Absolutes Premiumfleisch von ausgesuchten, weiblichen Tieren aus der Heimat für den exklusiven Fleischgenuss. Die Kreuzung von Hinterwälder/Angus, langsam gewachsen, gefüttert mit Wiesenfutter und Getreide ist die beste Grundlage für eine edle Fleischauswahl. Mit einer sehr starken Fettmarmorierung und einem Geschmackserlebnis der besonderen Art wird der Fleischliebhaber bestens verwöhnt.

Bis zu 8 Wochen Dry Aged,  in der Steinsalzkammer am Knochen gereift.

Durch die hauseigene Schlachtung, der eigenen Verarbeitung und dem eigenem Vetrieb bleibt alles in einer Hand.

 

 

5 100
Prime Beef Rinderkotelett
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